Cviček je unikatno vino, zvrst belih in rdečih sort grozdja. Opredeljen je s Pravilnikom o Cvičku PTP, kjer so postavljene stroge zahteve pridelave na ozkem vinorodnem območju Dolenjske. Njegovi glavni atributi so zelo nizka alkoholna stopnja, izjemno nizka vsebnost nepovretega sladkorja in pitkost. Gastronomsko je vsestranski.